Vidste I, at man nemt kan forvandle blæretang fra stranden til sprøde, hjemmelavede chips? Tang er fyldt med smag fra havet og bliver vildt sprødt, når man bager dem i ovnen.
Læsø Tang har delt deres bedste opskrift på tangchips – det er både en sjov og hyggelig smagsoplevelser for hele familien.
Sådan gør I
-
Tag på strandtur og høst jeres blæretang frisk fra havet. Pluk kun tang i rent vand, og undgå forurenet vand ved f.eks. havne samt tang der er skyllet op på stranden. Brug en saks til at klippe de yderste dele af tangen, og efterlad 1/3 af planten, så den kan gro videre.
TIP: I kan genkende blæretang på at den er mørk gulbrun, føles gummiagtig, og har store luftfyldte blære.
-
Hjemme i køkkenet skal I skylle tangen grundigt for sand og tanglopper. Klip tangen i små stykker ca. 2-3 cm.
-
Læg tangen på en bageplade med bagepapir og drys med valgfrit krydderi på, en smule olie, salt og sesamfrø.
-
Bag tangchipsene i ca. 30-40 minutter ved 130 grader, til de er helt sprøde. Lad chipsene køle af inden I spiser dem.
Tid
- 1 time
Sted
- Ved havet og derhjemme
Det skal du bruge
- 300 gram friske blæretangsskud
- Saks
- Ev.t Badesko
- En pose eller anden beholder til tang
- Bagepapir
- Salt
- Olie
- Sesam
- Jeres yndlings krydderi